Материалы с тегом «олег юдин»
18 мая 2022, 15:00 Бизнес
«Чаще всего в этот бизнес приходят романтики» — Олег Юдин и Лана Баду о классических ошибках рестораторов и трендах ближайших лет
Представители российской школы ресторанного менеджмента Novikov School Олег Юдин и Лана Баду рассказали Spot об основных ошибках рестораторов и их решениях, исчезновении чайханы в ее классическом понимании и многом другом.
